Dodatki do herbaty - imbir, kardamon, cynamon i mięta

Ostatni tydzień minął dość ciężko, może za sprawą poferyjnego powrotu do dawnego rytmu – takie zmiany zawsze są trudne.  

Ale cóż… opiekuję się dziećmi, pracuję, dalej robię wiosenne porządki, a przy okazji popijam herbatkę miętową (czasem z miodem i cytryną), albo malinową. Tym razem ogarnęłam półkę na książki, „zagłębie” płyt CD w stojakach na podłodze, półkę nad kominkiem a mąż wyrzucił wczoraj choinkę (zewnętrzną). Kiedyś próbowałam zastanowić się nad dziesięcioma rzeczami, które chcę zmienić w domu i muszę przyznać, że szło mi to ciężko; teraz przy okazji sprzątania wychwytuję te potrzeby i zapisuję w notesiku. Nie zawsze chodzi o coś dużego i drogiego (jak wymiana regału na książki), czasem są to zupełne drobnostki – zakup szkatułki do przechowywania biżuterii, zamontowanie nowej półki na książki czy zdjęcie ze ściany opatrzonego obrazka.  

***

Przyroda wydaje się być zahibernowana, trochę nijaka, otulona w szarościach smętnej pogody. W takich chwilach tym bardziej trzeba dbać o siebie, wsłuchać się w swoje potrzeby i być dla siebie naprawdę dobrym. Przypomniała mi o tym moja wczorajsza migrena.

Któregoś dnia wyszłam z aparatem na poszukiwanie pierwszych oznak nadchodzącej wiosny. Udało się – jakieś drobiazgi znalazłam i nieważne, że następnego dnia spadł śnieg - wiosna i tak wydała mi się czymś bardziej realnym niż wskazywałaby na to aura za oknem.

Myślę, że intensywne aromaty, smaki, kolory i zapachy  pomagają zwiększyć nasz apetyt na życie. Jesień i zima to nie tylko szaruga, chandra, zimne wiatry przeszywające na wskroś  i ciemności - to również długie wieczory pachnące orientalnym aromatem rozgrzewających przypraw, ciepłe miękkie szaliki otulające nas szczelnie kolorami, czas na szczyptę introwertyzmu i domowe spotkania z przyjaciółmi. 
Robię sobie czerwony, wysoki komin dopasowany do swojego rozmiaru i sama praca z tym kolorem poprawia mi nastrój. W kolejce czeka intensywnie morska włóczka - też na pewno coś z niej powstanie.

A może by tak zaserwować sobie, przyjaciołom czy domownikom herbatę z kardamonem, imbirem, miętą i/lub cynamonem? Można eksperymentować z tymi składnikami dowolnie, pamiętając o tym, żeby kupować kardamon w postaci owoców (zmielone nasiona szybko tracą smak i aromat) i na dzbanek o pojemności 1 litra dodając od 6 do 10 nasion a świeży imbir owinięty w papier przechowywać w lodówce a w sklepie wybierać kłącze o napiętej, gładkiej jasnobeżowej skórce (obieraj je obieraczką do warzyw).

Pamiętaj również, że imbir jest rośliną o właściwościach leczniczych - między innymi ułatwia trawienie, polepsza krążenie krwi i zwiększa koncentrację, leczy migreny i przeziębiania – ale jest to przyprawa ostra i nie należy stosować jej będąc w ciąży, karmiąc i przy przewlekłych chorobach przewodu pokarmowego. 

Może by tam pomyśleć o dodatkach w kontrastujących, ciepłych i żywych barwach przypominających trochę orient: fiolecie, morskim błękicie, ciemnym lub burym różu? Tak dla odmiany i pobudzenia zmysłów.